YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREK

YEŞİL MERCİMEKLİ  GÜL BÖREK

MALZEMELER

3 ADET YUFKA

2 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ MERCİMEK

2 ADET KURU SOĞAN

YARIM BAĞ MAYDANOZ

2 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ

1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER

1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

SOSU İÇİN:

1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ

1 ÇAY BARDAĞI TAZE YOĞURT

1 ÇAY BARDAĞI SODA

ÜZERİ İÇİN:

1 YUMURTA SARISI

1 FİNCAN YOĞURT

1 FİNCAN SIVIYAĞ

SUSAM VE ÇÖREKOTU

YAPILIŞI:

SOĞANLARIMIZI SOTELEYİP PİŞİRELİM, İÇİNE YEŞİL MERCİMEĞİ TUZ VE BAHARATLARI EKLEDİKTEN SONRA BİRAZ DAHA KAVURALIM VE ILIMAYA BIRAKALIM.

ILIDIKTAN SONRA MAYDANOZU İLAVE EDELİM.SOSU İÇİN

SIVIYAĞ,YOĞURT VE SODAYI BİR KAPTA ÇIRPALIM. ÜÇGEN ŞEKİLDE DÖRDE BÖLDÜĞÜMÜZ YUFKALARIN ÜSTENE HARÇTAN  SÜRELİM.DAHA SONRA MERCİMEK HARCIMIZDAN İÇİNE KOYARAK RULO ŞEKLİNDE SARIP, BİR KENARINDAN DÖNDÜRÜP SARARAK GÜL ŞEKLİ VERELİM.GÜL BÖREKLERİNİ YAĞLADIĞIMIZ TEPSİYE YERLEŞTİRDİKTEN SONRA  ÜZERİ İÇİN HAZIRLADIĞIMIZ HARCTAN SÜRÜP SUSAM VE ÇÖREK OTU İLAVE EDİP 190 DERECE ISIDA ALT VE ÜSTÜ AÇIK OLACAK  ŞEKİLDE 40 DAKİKA KADAR PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN