SU TERESİ KAVURMASI

SU TERESİ KAVURMASI

MALZEMELER

1 BAĞ SU TERESİ

1 BAŞ KURU SOĞAN

4 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

1 FİNCAN SU

TUZ

KIRMIZI TOZ BİBER

YAPILIŞI

SU TERE' SİNİN UÇ KISIMLARINDAKİ SERT SAPLARINI KESTİKTEN SONRA İYİCE YIKAYIP BİRAZ SİRKELİ SUDA BEKLETELİM.

DAHA SONRA SÜZÜP DOĞRAYALIM.KAVURMA TENCEREMİZ DE YEMEKLİK DOĞRANAN SOĞANI ZEYTİNYAĞI İLE HAFİF KAVURDUKTAN SONRA OTLARI İÇİNE ATARAK, TUZ VE KIRMIZI TOZ BİBER SERPEREK TENCERENİN KAPAĞINI KAPATALIM.KISIK ATEŞTE PİŞİRELİM.OTLAR  HAFİF SARARDIĞINDA BİR FİNCAN KADAR  SICAK SU KOYARAK YÜKSEK ATEŞTE  PİŞİRİP OCAKTAN ALALIM.

ILIDIKTAN SONRA SARIMSAKLI YOĞURTLA SERVİS YAPALIM.

AFİYET OLSUN.