GELİNCİK OTU KAVURMASI

GELİNCİK OTU KAVURMASI

MALZEMELER

1 BAĞ GELİNCİK OTU

3 SAP PIRASA

5 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

4 ADET KURU KIRMIZI BİBER

TUZ

TOZ KIRMIZI BİBER

YAPILIŞI

GELİNCİK OTLARINI İYİCE YIKAYIP SİRKELİ SUDA BEKLETTİKTEN SONRA YIKAYIP SÜZELİM VE 2 ŞER PARMAK KALINDIĞINDA DOĞRAYALIM.

PIRASALARI DA AYIKLAYIP YIKADIKTAN SONRA İNCE İNCE DOĞRAYALIM.KURU BİBERLERİ DE SICAK SUDA 15 DAKİKA KADAR BEKLETELİM.DAHA SONRA ONLARI DA DOĞRAYALIM.

KAVURMA TENCERESİNİN ZEMİNİNE PIRASALARI ÜSTÜNE DOĞRADIĞIMIZ KURU BİBERLERİ , GELİNCİK OTUNU  SON OLARAK ZEYTİNYAĞI TUZ VE TOZ KIRMIZI BİBERİ İLAVE EDEREK KISIK ATEŞTE OTLAR SARARINCAYA KADAR PİŞİRELİM.

DAHA SONRA YÜKSEK ATEŞTE KAVURUP OCAKTAN ALALIM.

ÜZERİNE YOĞURTLA (SARIMSAK TERCİHİ SİZE KALMIŞ) SERVİS YAPALIM.

AFİYET OLSUN...