EBEGÜMECİ KAVURMASI

EBEGÜMECİ KAVURMASI

MALZEMELER

1 BAĞ EBEGÜMECİ

3 SAP PIRASA

5-6 ADET KURU BİBER 

TUZ

1 ÇORBA KAŞIĞI TOZ KIRMIZI BİBER

1 ÇAY BARDAĞINDAN 1 PARMAK EKSİK ZEYTİNYAĞI

YAPILIŞI

 EBEGÜMECİ SAPLARINI YAPRAKLARINDAN AYIRIP, PIRASALARINDA BAŞ KISIMLARI KESİP YIKADIKTAN SONRA DOĞRAYIN.

İLK ÖNCE TENCERENİZİN DİBİNE DOĞRANMIŞ PIRASALARI ATIN.

DAHA SONRA KURU BİBERLERİ ÇOK HAFİF HAŞLAYIN.

PIRASALARIN ÜSTÜNE  DOĞRANAN EBEGÜMECİNİ, HAŞLAYIP DOĞRADIĞINIZ KIRMIZI BİBERLERİ, TUZ VE  TOZ KIRMIZI BİBERİ ATIN.

SON OLARAK ÜZERİNE ZEYTİNYAĞI GEZDİRİN.  10 DAKİKA KADAR KISIK ATEŞTE PİŞİRİP KARIŞTIRIN.DAHA SONRA KAVURMA İŞLEMİNİ HIZLANDIRMAK İÇİN  NORMAL ISIDA PİŞİRİN..

PİŞTİKTEN SONRA İSTER YOĞURTLA İSTER SADE SERVİS YAPIN.BEN YOĞURTLA TERCİH EDERİM☺

AFİYET OLSUN.