KIYMALI ÇITIR BÖREK

KIYMALI ÇITIR BÖREK

MALZEMELER 

300 GR.DANA KIYMA

 2 ADET ORTA BOY PATATES

2 ADET KURU SOĞAN

4 ADET YUFKA

200 GR.TEREYAĞ

YARIM SU BARDAĞI UN

TUZ VE KARABİBER

1 FİNCAN ZEYTİNYAĞI

ÜZERİ İÇİN

ÇÖREK OTU

YAPILIŞI

KURU SOĞAN VE KIYMAYI  ZEYTİNYAĞI İLE KAVURDUKTAN SONRA, RENDELENEN PATATESİ İÇİNE ATALIM.

 2-3 DAKİKA KADAR PATATESLERLE BİRLİKTE SOTELEDİKTEN SONRA ILIMAYA BIRAKALIM.

YUFKAYI TEZGAHA SERELİM ÜSTÜNE ERİTTİĞİMİZ TEREYAĞINI SÜRELİM HAFİF UN SERPELİM.

YUFKAYI İKİYE KATLADIKTAN SONRA TEKRAR TEREYAĞ SÜRÜP HAFİF UN SERPELİM

ILIYAN KIYMALI İÇ HARCI YUFKANIN ÜSTÜNE KOYARAK SIKICA  RULO ŞEKLİNDE SARALIM.

RULOYU VEREVİNE İSTEDİĞİNİZ  KALINLIKTA  KESEREK YAĞLI KAĞIT SERİLİ FIRIN TEPSİSİNE DİZELİM. ÜSTÜNE TEREYAĞ GEZDİRİP ÇÖREK OTU SERPTİKTEN SONRA 200 DERECELİK FIRINDA PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN..