BROKOLİ ÇORBASI

BROKOLİ ÇORBASI

MALZEMELER

250 GR.BROKOLİ

1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

1 YEMEK KAŞIĞI UN

2 SU BARDAĞI SÜT

2 SU BARDAĞI SU ( BROKOLİYİ HAŞLAMAK İÇİN)

1 CAY KAŞIĞI TUZ

YARIM ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

BROKOLİLERİ AYIKLAYIP YIKADIKTAN SONRA 2 SU BARDAĞI SU İLE 5-6 DAKİKA KADAR HAŞLAYALIM.

HAŞLANAN BROKOLİLERİ SÜZÜP EL BLENDERINDAN GEÇİRELİM.HAŞLADIĞIMIZ SUYU KESİNLİKLE DÖKMEYELİM.

BAŞKA BİR TENCEREDE TEREYAĞ VE UNU ,KOKUSU ÇIKANA KADAR KAVURALIM . ÜZERİNE KARABİBER VE AZAR AZAR SOĞUK SÜT İLAVE EDEREK HIZLI BİR ŞEKİLDE KARIŞTIRALIM. DAHA SONRA BROKOLİLERİ HAŞLADIĞIMIZ SU İLE BİRLİKTE BLENDER DEN GEÇEN BROKOLİLERİ VE TUZU  İLAVE EDEREK KIVAM ALANA KADAR PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN...