BAKLAVA YUFKASI İLE KADAYIF SARMA

BAKLAVA YUFKASIN İLE KADAYIF SARMA

MALZEMELER

1 PAKET BAKLAVALIK YUFKA

400 GR ÇİĞ KADAYIF

2 SU BARDAĞI KIYILMIŞ CEVİZ

200 GR TEREYAĞ

ÜZERİ İÇİN

ANTEP FISTIĞI VEYA DÖVÜLMÜŞ CEVİZ

ŞERBETİ İÇİN

4 SU BARDAĞI ŞEKER

4 SU BARDAĞI SU

YARIM LİMON SUYU

YAPILIŞI

TATLIMIZA İLK ÖNCE ŞERBETİ HAZIRLAMAKLA BAŞLAYALIM Kİ.ŞERBETİMİZ SOĞUSUN.

4 SU BARDAĞI SU VE 4 SU BARDAĞI ŞEKERİ KAYNATALIM.KIVAMI KOYULAŞINCA İÇİNE LİMON SIKIP  3-4 DAKİKA KADAR DAHA  KAYNATTIKTAN SONRA OCAKTAN ALALIM VE SOĞUMAYA BIRAKALIM.

BAKLAVALIK YUFKAYI TEK KAT OLARAK DÜZ BİR ZEMİNE ALARAK ERİTİLEN TEREYAĞINI FIRÇA YARDIMI İLE SÜRELİM.BU İŞLEMİ ÜÇ KAT OLACAK  ŞEKİLDE TEKRARLAYALIM.

3 KAT OLARAK YAĞLANAN YUFKALARIN ÜZERİNE KADAYIFLA KAPLAYIP, CEVİZ SERPTİKTEN SONRA YUFKAYI RULO ŞEKLİNDE SARALIM.

RULO HALİNDEKİ YUFKALARI 2 CM KALINLIĞINDA OLACAK ŞEKİLDE KESEREK YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE DİZELİM.KALAN TEREYAĞINI DA TEKRAR KIZDIRARAK YUFKALARIN ÜZERİNE GEZDİRDİKTEN SONRA FIRINA VERELİM.

KIZARAN TATLIMIZI FIRINDAN ÇIKARIP  1 DAKİKA SONRA ŞERBETİ DÖKELİM

ÜZERİNE ANTEP FISTIK SERPEREK SERVİS YAPALIM.

AFİYET OLSUN...