EV YAPIMI BİBER SALÇASI

EV YAPIMI BİBER SALÇASI

MALZEMELER

İHTİYACINIZ KADAR KIRMIZI BİBER 

TUZ

YAPILIŞI

BİBERLERİN SAPLARINI VE ÇEKİRDEKLERİNİ ÇIKARDIKTAN SONRA GÜZELCE YIKAYIP DOĞRAYALIM.

DOĞRANAN BİBERLERİ BÜYÜKÇE BİR TENCEREDE YAKLAŞIK 35-40 DAKİKA KADAR PİŞİRELİM.

OCAKTAN ALIP ILIDIKTAN SONRA BLENDERLA  GÜZELCE EZELİM. İÇİNE BOLCA TUZ ATIP, GENİŞ KAPLAR İÇERİSİNE DÖKELİM.

ÜZERİNE İNCE BİR TÜLBENT ÖRTEREK 3-4 GÜN BOYUNCA GÜNEŞTE BEKLETELİM.

ARASIRA KARIŞTIRALIM Kİ.SUYUNU HEMEN ÇEKSİN.

SUYUNU ÇEKEN BİBERLERİ KAVANOZLARA KOYUP ÜZERLERİNE ÇOK AZ ZEYTİNYAĞI İLAVE EDİP KAPAKLARINI KAPATALIM.

ÖNEMLİ NOT: İÇİNE BOLCA TUZ KOYARSANIZ BİBERİNİZ KESİNLİKLE BOZULMAYACAKTIR.EV YAPIMI BİBER SALÇASINI KULLANIRKEN YEMEKLERİN İÇİNE TUZ ATMAYABİLİRSİNİZ.SALÇANIN TUZU YETERLİ GELECEKTİR.