PEYNİRLİ GİRİT KABAĞI DOLMASI

PEYNİRLİ GİRİT KABAĞI DOLMASI

MALZEMELER

6-7 ADET KABAK

200 GR.KEÇİ PEYNİRİ

200 GR.KAŞAR PEYNİRİ

2 ADET PATATES

7-8 DAL DEREOTU

1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER

1 FİSKE KARABİBER

TEREYAĞI

CEVİZ

DEFNE YAPRAĞI

YAPILIŞI:

İLK ETAPTA PATATESLERİMİZİ HAŞLAYIP PÜRE HALİNE GETİRDİKTEN SONRA ILIYINCA İÇİNE PEYNİRLERİ, CEVİZİ, DEREOTUNU, PUL BİBERİ VE KARABİBERİ İLAVE EDEREK HEPSİNİ HARMANLAYALIM.

KABAKLARIMIZI DA SAP KISIMLARINDAN KESEREK İÇLERİNİ OYDUKTAN SONRA  DEFNE YAPRAĞI KOYDUĞUMUZ SUDA ÇOK HAFİF HAŞLAYALIM.

SUDAN ÇIKARIP ILIMAYA BIRAKTIĞIMIZ KABAKLARI FIRIN KABINA ALARAK, İÇLERİNE AZ MİKTARDA TEREYAĞI İLAVE ETTİKTEN SONRA PEYNİR HARCIYLA DOLDURALIM VE FIRINA VERELİM

ÖNCEDEN ISITTIĞIMIZ 200 DERECE ISIDAKİ FIRINDA PEYNİRLER KIZARANA KADAR PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN..

KABAKLARIN KESİLEN BAŞ KISIMLARINI FIRINA VERMİYORUZ.FIRINDAN ÇIKTIKTAN SONRA SUNUM ANINDA KIZARAN PEYNİRLERİN ÜZERİNE YERLEŞTİRİYORUZ...